Ruths Hotel Wellness og Gourmet ophold anmeldelse

Dette er en anmeldelse af et Gourmet Ophold på Ruths Hotel, som både min kone og jeg havde set frem til længe. Lad det være sagt med det samme, prismæssigt ligger et Gourmet Ophold på Ruths Hotel i den dyre ende, så forventningerne var høje.

Vi ankom til Skagen lidt over middag i strålende solskin. Der var ikke en sky på himlen, men vinden var bidende. Perfekt til wellness efter en god lang travetur.

Receptionen

Vi kørte direkte til Ruths Hotel, og til vores glæde kunne vi allerede tjekke ind, selvom vi var lidt tidligt på den. Da formalia var ordnet, viste en glad og smilende receptionist os rundt på hotellet, så vi fik et overblik over faciliteterne. Hun kunne samtidig fortælle lidt om historien bag Ruths Hotel og den renovering det har været igennem, hvilket i sig selv er spændende. Hun kunne uden tvivl også have fortalt mig, hvor Den Tilsandede Kirke ligger. Noget som receptionisten dagen efter desværre ikke kunne. Interessant, taget i betragtning at den ligger inden for gå afstand af Ruths Hotel. Nå, men den receptionist vender vi tilbage til, når regningen skal betales.

Den nye lobby på Ruths Hotel

Tilbage på Ruths Hotel, efter en god lang travetur ud til Grenen mm, var det tid til at nyde stemningen i den udvidede og nyistandsatte lobby. Udvidelsen har givet masser af lys og plads, så man kan sidde lidt mere afslappet og privat end man kan i Brasseriet, som der er direkte adgang til. Et dejligt sted at nyde et gl hvidvin (95 kr) samt en veltempereret påskeøl (75 kr). Og så var vi klar til at komme i Den Syvende Himmel.

I den syvende himmel på Ruths Hotel

Et ophold på Ruths Hotel inkluderer adgang til Den Syvende Himmel, Ruths Hotels Wellnes center. Omgivelserne er suveræne til afslapning. De store glaspartier indtil terapibassinet sikrer fuld adgang til det fantastiske lys, der er i Skagen. Efter et par timers dasen i hhv terapibassin, sauna og dampbad, havde vi fundet den indre ro, og mærket stilheden. Men nu var tiden også kommet, til at gøre os klar til opholdets højdepunkt gourmetmenuen af Michel Michaud. Ved man ikke hvem Michel Michaud er, bør steder som Falsled Kro, Søllerød Kro og Kong Hans få en klokke til at ringe. Som køkkenchef på Søllerød Kro opnåede han 1 Michelin stjerne. Men siden 2004 har han altså været køkkenchef på Ruths Hotel i Skagen

Gourmetmenu af Michel Michaud

Det er første gang, jeg har spist hos Michel Michaud, men lad det være sagt med det samme: Det var aldeles fremragende! På grund af overraskelsesmomenterne i menuen, vil jeg ikke beskrive den i dybden, og derfor heller ingen billeder af den. Den skal opleves. Hovedpunkterne bestod dog i Hummerlasagne, Det bedste af lam i 2 serveringer, franske oste samt chokoladefondant. Altsammen holdt i Fransk Køkken stil, som Michel Michaud stadig er garant for.

"Ku' I tænke jer et glas champagne, mens I venter på maden" var indgangsreplikken fra tjeneren, efter han havde budt os velkommen. Med en pris pr glas på 150 kr (som jeg iøvrigt ikke finder urimelig), synes jeg godt, at man kunne have gjort sig den umage, at beskrive aftenens forløb inden. Men efter champagnen og snacksene fik vi stukket menukortet i hånden. Her kunne man sammensætte hhv en 3 (660 kr) eller en 4 retters menu. Lettere forvirret gjorde vi tjeneren opmærksom på, at vi havde bestilt et Gourmetophold, om det så var meningen, at vi skulle bestille fra menukortet, og det var det. Derefter adspurgt om, hvad der var inkluderet i Gourmetopholdet, så "var det vist nok normalt 3 retter". Stram op her, det er ikke godt nok. Jeg ved godt, at de fleste der kommer her, har penge nok. Men jeg vil ikke ses ned på, fordi jeg ønsker besked om, hvad jeg har bestilt.

Når man bestiller et Gourmetophold er vin/drikkevarer naturligvis ikke inkluderet. Desværre kan man ikke bestille en tilsvarende vinmenu. Det er nok en fransk ting, at vin skal bestilles i flasker. Men det er ærgerligt, for menuen spænder vidt, og kræver selvfølgelig derfor tilsvarende forskellig vin. Vinkortet er velassorteret, så muligheden for at få det helt rigtige, er til stede. Men skal man bestille forskellig vin til hver ret, ender man enten i hegnet eller med en masse slatter. Så hellere lidt, men til gengæld det rigtige.

Når nu man ikke kan få en vinmenu tilpasset maden, skal det retfærdigvis siges, at der er et rimeligt udvalg af vine på halve flasker. Niveauet ligger fra en Gevry Chambertin 2006 til 600 kr og opefter.

Aftenen blev rundet af, ved at Michel Michaud kom ind i restauranten, og helt uformelt fik sagt farvel til gæsterne, efterhånden som man blev færdige. Meget positivt, at han tager sig tid til det.

Udtjekning fra Ruths Hotel

Tid til betale for fornøjelserne, og så er vi tilbage til receptionisten, der ikke ved hvor Den Tilsandede Kirke ligger. Nu er jeg normalt ikke den, der slavisk gennemgår en regning, inden jeg betaler. Men denne syntes nu alligevel at være på den gode side, af hvad jeg forventede. Synderen viste sig af være den underliggende regning fra restauranten på Gourmetmenuen. Her var selve menuen også sat på regningen. Lidt pinligt, at skulle stå der og argumentere for, at menuen altså er inkluderet i gourmet opholdet. I den kategori hvor Ruths Hotel nu befinder sig, bør den slags fejl ikke ske. Stram op!